A pedido do amigo invisível (Parte2)

A pedido do amigo invisível, cá vai mais uma receita para vocês ...

Tronco de Natal de Chocolate

Ingredientes:

•5 ovos
•2 gemas
•150 g de açúcar
•125 g de farinha
•50 g de manteiga
•rum ou vinho do Porto

Para o creme:

•250 g de manteiga
•150 g de açúcar
•2 gemas
•1 clara
•1 colher de sopa de café solúvel
•125 g de chocolate em barra

Preparação:

1.Misture os ovos inteiros com as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado e depois junte alternadamente, sem bater, a farinha peneirada e a manteiga derretida (mas fria). Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e leve a cozer em forno médio (180º C).
2.Entretanto faça o creme: misture muito bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas e a clara (batendo bem). Junte o café dissolvido num pouco de água e bata energicamente até o creme se apresentar novamente homogéneo. Por fim, junte o chocolate derretido em banho-maria.
3.Desenforme o bolo sobre o guardanapo polvilhado com açúcar, apare as pontas da massa, salpique com um pouco de rum ou vinho do Porto e enrole-o. Depois de frio, desenrole e barre o bolo com um pouco do creme de chocolate e volte a enrolar com a ajuda de um guardanapo. Corte as pontas do rolo em diagonal e, com um pouco de creme, ligue estas pontas ao rolo, de modo a imitar os nós da madeira, depois cubra todo o bolo com o restante creme.
4.Decore o tronco com azevinho, bolas vermelhas, açúcar em pó, a seu gosto.

/Receita por : MilReceitas

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Íssimo JociValter